Sur cet arbre pousse 40 sortes de fruits
« Sam Van Aken, un artiste et professeur à l’Université de Syracuse, utilise le greffage pour créer des arbres qui portent chacun 40 variétés différentes de fruits. Le procédé de greffage consiste à couper un peu d’une branche avec un bourgeon d’un arbre d’une des variétés et de l’insérer dans une fente dans une branche sur l’«arbre de travail », puis d’envelopper la plaie avec du ruban adhésif jusqu’à ce qu’il guérisse et que le bourgeon commence a grandir sur une nouvelle branche. Pendant plusieurs années, il y ajoute des tranches de branches des autres variétés sur l' »arbre de travail ». Au printemps, le «Arbre aux 40 Fruits » a fleuri dans de nombreuses teintes de rose et de pourpre, et en été, il commence à donner les fruits en séquence-Van Aken dit que c’est à la fois une œuvre d’art et une ligne de temps des variétés de la floraison et de la fructification.
Il a créé plus d’une douzaine d’arbres qui ont été plantés sur des sites tels que les musées à travers les États-Unis, qu’il considère comme un moyen de répandre la diversité sur une petite échelle. »
